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 ===== Carotinoide =====
-Carotinoide sind eine chemisch komplexe Gruppe von Isoprenoidverbindungen, die von Pflanzen, Bakterien und Pilzen produziert werden und in zwei Hauptfamilien von Pigmenten unterteilt sind: Carotine und Xanthophylle. Bei Tieren erfüllen sie und ihre Derivate (z.B. Vitamin A) unter anderem beim [[sinne:sehen|Sehen]], im [[:immunsystem|Immunsystem]] oder als Antioxidantien wichtige Funktionen.\\ Carotinoide werden von Tieren mit der Nahrung aufgenommen. Die oxidative Spaltung von (Provitamin A-) Carotinoiden wird von zwei Enzymen katalysiert: Beta-Carotin-Oxygenase 1 (BCO1) und Beta-Carotin-Oxygenase 2 ([[genetik:gelbes_fett_bco2|BCO2]]).((Amengual, J., Widjaja-Adhi, M. A. K., Rodriguez-Santiago, S., Hessel, S., Golczak, M., Palczewski, K., & Von Lintig, J. 2013. Two Carotenoid Oxygenases Contribute to Mammalian Provitamin A Metabolism. Journal of Biological Chemistry, 288(47), 34081-34096.))
+Carotinoide sind eine chemisch komplexe Gruppe von Isoprenoidverbindungen, die von Pflanzen, Bakterien und Pilzen produziert werden und in zwei Hauptfamilien von Pigmenten unterteilt sind: Carotine und Xanthophylle. Bei Tieren erfüllen sie und ihre Derivate (z.B. Vitamin A) unter anderem beim [[sinne:sehen|Sehen]], im [[:immunsystem|Immunsystem]] oder als [[wirkstoffe:antioxidantien:antioxidantien|Antioxidantien]] wichtige Funktionen.\\ Carotinoide werden von Tieren mit der Nahrung aufgenommen. Die oxidative Spaltung von (Provitamin A-) Carotinoiden wird von zwei Enzymen katalysiert: Beta-Carotin-Oxygenase 1 (BCO1) und Beta-Carotin-Oxygenase 2 ([[genetik:gelbes_fett_bco2|BCO2]]).((Amengual, J., Widjaja-Adhi, M. A. K., Rodriguez-Santiago, S., Hessel, S., Golczak, M., Palczewski, K., & Von Lintig, J. 2013. Two Carotenoid Oxygenases Contribute to Mammalian Provitamin A Metabolism. Journal of Biological Chemistry, 288(47), 34081-34096.))