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 ====== Enzyme ======
+Enzyme sind hochspezifische Biokatalysatoren, die chemische Reaktionen beschleunigen, ohne selbst verbraucht zu werden.\\
+Die meisten der bekannten Enzyme sind Proteine. Viele von ihnen benötigen für ihre katalytische Aktivität Cofaktoren: Metallionen oder Coenzyme (kleine organische Moleküle, die sich oft von Vitaminen ableiten). Diese Cofaktoren binden, neben dem Substrat, am aktiven Zentrum des Enzyms.
+Enzyme werden anhand der von ihnen katalysierten Reaktionen klassifiziert, und ihr Name endet typischerweise mit dem Suffix "-ase".
+Die Hauptenzymklassen sind Oxidoreduktasen, Transferasen, Hydrolasen, Lyasen, Isomerasen und Ligasen.((Berg, J. M., Tymoczko, J. L., & Stryer, L. 2013. Biochemie. 7. Auflage. Korrigierter Nachdruck 2014. Berlin, Heidelberg: Springer. ISBN 978-3-8274-2999-9.))
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