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--- naehrstoffe:fettsaeuren [2023/09/27 20:33] – andreas
+++ naehrstoffe:fettsaeuren [2025/11/26 21:38] (aktuell) – [Fettsäuren] kathrin
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 |Sonnenblumenöl (Raumtemperatur)|9 Monate|
-In der natürlichen Nahrung werden Fette, insbesondere ungesättigte Fettsäuren, durch das in ihr enthaltene [[wirkstoffe:vitamine:vitamin_e|Vitamin E]] vor dem Verderb geschützt. Dieses Vitamin ist aber selbst empfindlich gegen Licht. Aus diesem Grund folgt auch die Empfehlung, verarbeitete Futtermittel möglichst dunkel und kühl zu lagern. So wird der Verlust von Vitamin E und Fettsäuren gering gehalten. Weitere, natürliche [[naehrstoffe:antioxidantien|Antioxidantien]] der Fettsäuren sind [[naehrstoffe:minerale:zink]] und [[naehrstoffe:spurenelemente:Selen]].
+In der natürlichen Nahrung werden Fette, insbesondere ungesättigte Fettsäuren, durch das in ihr enthaltene [[wirkstoffe:vitamine:vitamin_e|Vitamin E]] vor dem Verderb geschützt. Dieses Vitamin ist aber selbst empfindlich gegen Licht. Aus diesem Grund folgt auch die Empfehlung, verarbeitete Futtermittel möglichst dunkel und kühl zu lagern. So wird der Verlust von Vitamin E und Fettsäuren gering gehalten. Weitere, natürliche [[wirkstoffe:antioxidantien:antioxidantien|Antioxidantien]] der Fettsäuren sind [[naehrstoffe:minerale:zink]] und [[wirkstoffe:spurenelemente:selen|Selen]].
 ==== Synthese ====